Как сделать домашнюю наливку из смородины

  • Закрыть ... [X]

    Порадовать гостей вкусным и необычным алкогольным напитком достаточно просто. ДляНаливка из черной смородины его изготовления понадобятся лишь качественные ингредиенты, проверенный временем рецепт, немного фантазии и терпения. Например, домашняя наливка из чёрной как сделать домашнюю наливку из смородины смородины может быть приготовлена за 1–2 месяца, а восторженные отзывы дегустаторов полностью оправдают все затраты.

    Contents

    Подготовка ингредиентов и полезные советы

    Перед созданием напитка из чёрной смородины на спирту вам следует позаботиться о заготовке сырья. Лучше всего брать спелую и сочную ягоду, на которой нет гнили, механических повреждений и плесени. Сырьё моют в холодной воде, удаляют плодоножки и хвостики. В качестве алкогольной основы можно взять водку или разбавленный спирт – оба компонента надолго сохранят неповторимый вкус и аромат ягоды.

    Наливка из смородины относится к подгруппе среднеспелого алкоголя, так как на её приготовление в среднем уходит 1,5–2,5 месяца.

    Рецепты чудесных наливок

    На данный момент популярностью пользуются около 5–7 вариантов домашней наливки из смородины. Если вы хотите получить качественный напиток без каких-либо изъянов, лучше выбирать простые или классические рецепты. Для виноделов, которые уже приобрели небольшой опыт в изготовлении домашнего алкоголя, можно посоветовать необычные варианты настоек из чёрной смородины на спирту, к примеру, с добавлением различных пряностей.

    Рецепт №1, или классическая смородиновая наливка в домашних условиях

    Чтобы сделать классический напиток из чёрной смородины на спирту, вам понадобятся:Наливка на черной смородине

    • ягоды – 1 кг.;
    • спирт или водка – 1 л.;
    • сахар – 400–500 гр.

    Если вы предпочитаете сладкие напитки из чёрной смородины, рецепт должен включать в себя большее количество сахара.

    В стеклянную ёмкость необходимо выложить предварительно вымытое сырьё, засыпать его сахаром и оставить на несколько дней. Как только ягода пустит сок, её заливают алкоголем, закрывают крышкой и убирают в прохладное место на 2 месяца. По прошествии этого времени готовый напиток процеживают, разливают по бутылкам, убирают в погреб или холодильник для длительного хранения.

    Рецепт №2. Быстрая смородиновая настойка

    Для нетерпеливых виноделов можно посоветовать вариант наливки на чёрной смородине, которую можно приготовить в течение суток. Вам потребуются следующие компоненты:

    • ягоды – 1 кг.; Домашняя смородиновая наливка

      Смородиновая наливка

    • сахар-песок – 1 кг.;
    • водка или разведённый спирт – 0,7 л.;
    • вода – 800–900 мл.

    Ягоду очищают от грязи и пыли, удаляют плодоножки, складывают в эмалированную ёмкость и перетирают в кашу. После этого массу кладут в марлю и выжимают из неё сок. В это же время делается сахарный сироп – в кастрюлю наливают воду, добавляют сахар и доводят до кипения на медленном огне постоянно помешивая раствор. Туда же сливают полученный смородиновый сок.

    Затем напиток снимают с плиты, остужают до комнатной температуры и вливают в него алкоголь. Практически готовую наливку снова нужно поставить на огонь и дать ей приобрести густую консистенцию. После этого наливка из чёрной смородины на несколько часов оставляется в прохладном помещении, а затем разливается по бутылкам.

    Рецепт №3

    Помимо напитков на водке, виноделы могут приготовить смородиновое вино, которое также

    легко пьётся. Для этого нужно взять 3 кг ягод, перетереть их в кашу. Затем следует приготовить такой же сахарный сироп, что и в рецепте, приведённом выше, смешать его с ягодной массой. Будущая наливка на неделю оставляется в тёмном месте, затем фильтруется и разливается по бутылкам.

    Из смородины в домашних условиях можно приготовить и другие напитки, которые станут украшением праздничного стола.

     

     


    Поделись с друзьями



    Рекомендуем посмотреть ещё:



    Наливка из черной смородины. Рецепты приготовления Гибискус уход за ним в домашних условиях

    Как сделать домашнюю наливку из смородины Как сделать домашнюю наливку из смородины Как сделать домашнюю наливку из смородины Как сделать домашнюю наливку из смородины Как сделать домашнюю наливку из смородины Как сделать домашнюю наливку из смородины Как сделать домашнюю наливку из смородины Как сделать домашнюю наливку из смородины

    ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ