Как готовит творог в домашних условиях из молока

  • Закрыть ... [X]

    как готовит творог в домашних условиях из молока 1 из

    • Фото рецепта: Творог в домашних условиях

    (105)

    Этот рецепт - для приготовления творога из свежего молока. Чтобы молоко свернулось, в него добавляют лимонный сок или немного уксуса.

    M

    Автор рецепта: MLYIN

    240 уже приготовили

    Ингредиенты
    Получается: 500 г

    • 4 литра цельного молока
    • щепотка соли
    • 4 ст.ложки свежевыжатого лимонного сока или столового уксуса (9%)

    Способ приготовления
    Подготовка:5мин  ›  Приготовление:20мин  ›  Общее время: 25мин 

    1. Молоко лучше брать комнатной температуры, чтобы не пригорело при нагревании. Вылейте молоко в большую кастрюлю и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивая, чтобы не подгорело.
    2. Когда молоко только начнет закипать (мелкие пузырьки сначала появятся у краев кастрюли), снимите с огня. Добавьте в молоко лимонный сок или уксус, и молоко свернется. Для этого оставьте на 10 минут.
    3. Выложите сито или дуршлаг марлей или другой тканью и вылейте молоко через ткань, чтобы процедить свернувшийся творог. То, что останется в марле - это творог, сцеженная жидкость - это сыворотка или пахта. С ней получаются замечательные блины и оладьи. Соберите ткань вокруг сыра и отожмите как можно больше сыворотки. Если хотите получить более сухой и плотный творог - подвесьте его в марлевом мешочке на несколько часов. Когда творог готов, заверните в пищевую пленку или уложите в герметичный контейнер и уберите в холодильник.

    Совет

    Если процеженная сыворотка - белого, а не желтого цвета, значит, из нее можно еще делать творог. Повторите процесс с самого начала еще раз, чтобы получить больше творога.

    Похожие рецепты

    • Творог в мультиварке

      Творог в мультиварке

    • Творог домашний

      Творог домашний

    • Домашний творожок для маленьких деток

      Домашний творожок для маленьких деток

    • Творог по-домашнему

      Творог по-домашнему

    • Творог домашнего приготовления

      Творог домашнего приготовления

    • Сгущенное молоко в домашних условиях

      Сгущенное молоко в домашних условиях ►

    • Маскарпоне в домашних условиях

      Маскарпоне в домашних условиях

    • Плавленый сыр в домашних условиях

      Плавленый сыр в домашних условиях

    • Сыр Филадельфия в домашних условиях

      Сыр Филадельфия в домашних условиях

    • Сыр фета в домашних условиях

      Сыр фета в домашних условиях

    • Творог из кефира

      Творог из кефира ►

    • Сало в домашних условиях

      Сало в домашних условиях

    Недавно просмотренные

    Оценки и отзывы
    Оценки (все страны)

    (105)

    Отзывы (на русском) к рецепту: Творог в домашних условиях (5)

    6180klokova

    6180klokova

    39

    Всем привет, а я знаю тоже очень хороший рецептик творога. Единственное я по интернету заказываю закваску для творога. А потом просто заливаю молоко..туда закваску, подожду немного.. и получается очень вкусный ДОМАШНИЙ ТВОРОГ, причём по цене выходит на много выгоднее чем в магазинах закупаться.  -  05 фев 2015

    ОльгаКузнецова

    ОльгаКузнецова

    20

    Очень лёгкий и не обременительный рецепт, а главное: творог получается замечательный! Спасибо большое!  -  27 май 2015

    ОльгаИваныч

    ОльгаИваныч

    7

    Пару часов назад сделала и скушали такой творог. Очень нежненький получается, если сильно не мешать ложкой после добавления лимонного сока или кислоты. И в марле долго не держу, суховат выходит.  -  19 мар 2016

    Еще отзывы Читать все отзывы ›

    Отзывы на других языках:

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку

    напишите свое мнение о рецепте...

    Отзыв опубликован. Спасибо!

    Изменения сохранены

    Коллекции рецептов:

    • Домашний творог

      Домашний творог

      13 рецептов

    • Рецепты с тв

      Рецепты с тв

      313 рецептов

    • Заготовки

      Заготовки

      589 рецептов

    Похожие рецепты

    • Творог в мультиварке

      Творог в мультиварке

    • Творог домашнего приготовления

      Творог домашнего приготовления

    • Сгущенное молоко в домашних условиях

      Сгущенное молоко в домашних условиях ►

    Коллекции рецептов:

    • Домашний творог

      Домашний творог

      13 рецептов

    • Рецепты с тв

      Рецепты с тв

      313 рецептов

    • Заготовки

      Заготовки

      589 рецептов


    Яндекс.Метрика


    Поделись с друзьями



    Рекомендуем посмотреть ещё:



    Как приготовить творог в домашних условиях? - Woman s Day Как сделать гель лак камень

    Как готовит творог в домашних условиях из молока Как готовит творог в домашних условиях из молока Как готовит творог в домашних условиях из молока Как готовит творог в домашних условиях из молока Как готовит творог в домашних условиях из молока Как готовит творог в домашних условиях из молока Как готовит творог в домашних условиях из молока

    ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ